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百年ニュース】1921(大正10)5月27日(金) フランス料理シェフ村上信夫が誕生。1939(昭14)帝国ホテル に。戦中は陸軍で中国戦線に。シベリア抑留も経て復員。1960から「ムッシュ村上」の愛称|吉塚康一 Koichi Yoshizuka
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#784【お話編】恩師 村上信夫氏との思い出を語る!|シェフ三國の簡単レシピ・・・は、また明日!
帝国ホテル 厨房物語 | 日経BOOKプラス
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